Bekijk alles

Recept: Kip in kokos-sinaasappelsaus

Op voorraad
Gegroepeerde productitems
Product Naam Aantal
Kokosmelk 22% vet Terrasana
€ 1,75
Sinaasappelsap Lunaeterra
€ 2,69
Niet op voorraad
Wilde Tijm (geel zakje) Jacob Hooy
€ 2,90
Heldere bouillon gistvrij tabletten Cenovis
€ 1,65
Kokosolie geurloos Yakso
€ 3,14
Overzicht

Dit smakelijke diner met kip is met recht een tropische verrassing. Bij het proeven van de sinaasappel-kokossaus waan je je al snel op een wit zandstrand onder wuivende palmbomen en in de warmte van de felle zon. Het gerecht is lactosevrij en glutenvrij.

Delen

Kip in een sinaasappel-kokossaus

Voor 4 personen. Serveer met groente en eventueel rijst of aardappelen. 

500 gram kipdijfilet

200 milliliter kokosmelk

150 milliliter sinaasappelsap

150 gram verse spinazie

3 teentjes knoflook

1 theelepel gedroogde tijm

1 bouillonblokje

2 eetlepels kokosolie

zout, peper en paprikapoeder

Dit moet je zelf nog vers halen

Kipdijfilet - spinazie - knoflook

Hoe maak je het?

Warm de oven voor op 180 graden;

Bestrooi de kipdijfilet aan beide zijden met zout, peper en paprikapoeder;

Laat de kokosolie in een koekenpan smelten en bak de kipfilet. Als deze lichtbruin is, hij hoeft niet gaar te worden, kun je hem uit de pan halen;

Snij de knoflook fijn en bak deze in het overgebleven vet. Voeg de spinazie toe en vervolgens het bouillonblokje, het sinaasappelsap, de kokosmelk en de tijm. Laat dit ongeveer 5 minuten inkoken;

Leg de kipfilet in een ovenschaal en giet de saus hier overheen. Gaar de kip in circat een half uur in de oven;

Eet smakelijk!

Dit recept is geschreven door Annemieke Statz. Zij is natuurvoedingsadviseur en plaatst op haar foodblog “Eet het beter” lekkere, leuke en gezonde recepten voor het hele gezin. Op zoek naar meer inspiratie? Neem dan eens een kijkje op eethetbeter.nl!

 

Meer informatie
conditie New
Kenmerk Lactose-vrij, Gluten-vrij
Volume n.v.t.
Merk n.v.t.
Show Product on Homepage Ja
Always low price Nee
Naam Recept: Kip in kokos-sinaasappelsaus
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Recept: Kip in kokos-sinaasappelsaus
Uw waardering